Bisküvili Tavuk Göğsü2

Merhabalar bu aralar o kadar yoğundum ki bloğumun birinci yaşını bile kutlayamadım :)

Geçte olsa ilk tarifimi yenilemek, o günden bu güne geçen zamanda bana destek olan herkese teşekkür etmek istedim. Yorumlarıyla destek olan arkadaşlarımdan ALLAH razı olsun :)

Yaklaşık bir yıl kadar önce lilavemor bisküvili tavuk göğsüyle tatlı bir başlangıç yapmıştı blog aleminde...

Buyrun tarifimiz;

 malzemeler:
yarım paket kakaolu pötibör bisküvü
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
arakat için 1 su bardağı süt 1 paket krem şanti

hazırlanışı:
    İlk olarak kakaolu bisküvüleri ve kakaoyu birlikte rondoda çekip un haline getiriyoruz.
Hazırladığımız bisküvü tozunu geniş ve köşeli bir borcamın tabanına yayıyoruz.
    Tavuk göğsü için margarinle unu kavuruyoruz. İçine sütü ve şekeri ekleyip muhallabi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Altını kapatınca 1 paket vanilyayı ekleyip mikserde 5 dk kadar çırpıyoruz. Muhallebiyi ince bir kat halinde her yana eşit gelmesine özen göstererek bisküvilerin üzerine döküyoruz.(döktükten sonra düzeltilirse bisküveler muhallabiye karışıyor) soğuyunca üzerini streç filmle kaplayıp 1 gece dolapta bekletiyoruz.
     Servis etmeden önce  kremşantiyi 1 s.b. sütle hazırlayıp üzerine yayıyoruz. İnce uzun dilimler oluşturup spatula ile ikiye katlıyoruz böylece 3 katlı bir pasta görüntüsü oluşuyor. Krem şantini içine hindistan cevizi veya damla çikolata da katabilirsiniz bence çok yakışır afiyet olsun.:)

Kemalpaşalı Tavuk Göğsü

Bu tatlının ilhamını geçen pazartesi ziyaret ettiğimiz eşimin dayısın hanımı Sema abladan aldım kendisi benzer bir tarifi ekmek kadayıfına uygulamıştı ve çok hoş hafif bir tatlı çıkmıştı ortaya. Sema Abla muhallebisine kuru incir ve ceviz eklemişti ben meyva düşmanı bir kişi olarak sadece ceviz ekledim. Rabbim ne güzel yaratmış ceviz herşeylere yakışıyor :)

Malzemeler:

yarım paket Kemal Paşa tatlısı
2 s.b. şeker
2 s.b. su ile üzerindeki tarife göre hazırlandı.
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı : Tavuk göğsü için margarinle unu kavuruyoruz. İçine sütü ve şekeri ekleyip muhallabi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Altını kapatınca 1 paket vanilyayı ekleyip mikserde 5 dk kadar çırpıyoruz. içibe 1 kahve fincanı kadar iri kırılmış ceviz ekliyoruz.


Dondurma kuplarına yada ayaklı bardaklara Kemal Paşalardan bardağımızın büyüklüğüne göre 2-3 tane paylaştırıyoruz. Üzerine tavuk göğsünü sıcak olarak paylaştırıyoruz. Bu aşamada tavuk göğsü çok sıcak olursa bardağınız çatlayabilir. ben üzerini rendelenmiş bitter çikolata ile süsledim. Hindistancevizide yakışır diye tahmin ediyorum...

ETİMEK TATLISI

Malzemeler:

2 s.b. şeker
2 s.b. su
1 paket tuzsuz etimek
1 paket kremşanti
1 s.b. süt
muhallebi için:
4 s.b. süt
1 ç.b. şeker
2 ç.b. un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

2 s.b. şekeri kısık ateşte hiç su koymadan kahverengileşene kadar kavuruyoruz. Üzerine 2 s.b. su ilave edip şekerler tamamen eriyene kadar kaynatıyoruz.Bu arada etimeklerimizi uygun bi tepsiye yada borcama diziyoruz servis açısından borcam daha şık oluyor. Etimeklerin üzerine hazırladığımız şerbeti gezdirip dinlenmeye bırakıyoruz.

Muhallebi için süt, şeker ve unu bir tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına galene kadar pişiriyoruz. Altını kapatınca içine vanilyamızı katıp soğuyunca etimeklerin üzerine döküyoruz. 1 s.b. sütle krem şantiyi hazırlayıp soğumuş tatlının üzerini kaplıyoruz. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Bir gece dinlenirse daha lezzetli oluyor ama 1-2 saat dinlendirilip servis yapılabilir.

Afiyet olsun efenim...:)

FIRIN SÜTLAÇ

Malzemeler:

1 kahve fincanı pirinç(yarım su bardağından biraz az)
1 s.b. su
5 s.b. süt
1.5 s.b. şeker
2 y.k. nişasta
1 paket vanilya
1 yumurta


Yapılışı:Pirinçleri 1 su bardağı suda haşlıyoruz. Suyunu çekince içine sütü şekeri vanilyayı

ekleyip pişirmeye devam ediyoruz pirinçler iyice yumuşayınca nişastayı 3-4 kaşık soğuk suda eritip pişen karışıma ekliyoruz. 4-5 dk. da bu şekilde pişiriyoruz.

Yumurtayı ayrı bir kapta çırpıp içine 1 kepçe sütlaç ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra bu karışımıda sütlaca ekleyip bi taşım kaynatıyoruz ve ateşten alıp fırın kaplarına paylaştırıyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz sütlaçları fırına yerleştiriyoruz tepsinin içine 1 parmak yüksekliğine gelene kadar su ekliyoruz. Fırının üst kısmında 200 derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Soğuyunca servise hazırdır efendim afiyetler olsun...




LY.

Bisküvili Tavuk Göğsü

Bloga tatlı bir başlangıç yapmak istedim. Lila ve mor bisküvili tavuk gögsü ile açılıyor.

Malzemeler:

yarım paket kakaolu pötibör bisküvü
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
arakat için 1 su bardağı süt 1 paket krem şanti

Hazırlanışı:

İlk olarak kakaolu bisküvüleri ve kakaoyu birlikte rondoda çekip un haline getiriyoruz.
Hazırladığımız bisküvü tozunu geniş ve köşeli bir borcamın tabanına yayıyoruz.

Tavuk göğsü için margarinle unu kavuruyoruz. İçine sütü ve şekeri ekleyip muhallabi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Altını kapatınca 1 paket vanilyayı ekleyip mikserde 5 dk kadar çırpıyoruz. Muhallebiyi ince bir kat halinde her yana eşit gelmesine özen göstererek bisküvilerin üzerine döküyoruz.(döktükten sonra düzeltilirse bisküveler muhallabiye karışıyor) soğuyunca üzerini streç filmle kaplayıp 1 gece dolapta bekletiyoruz.

Servis etmeden önce kremşantiyi 1 s.b. sütle hazırlayıp üzerine yayıyoruz. ince uzun dilimler oluşturup spatula ile ikiye katlıyoruz böylece 3 katlı bir pasta görüntüsü oluşuyor. krem şantini içine hindistan cevizi veya damla çikolata da katabilirsiniz bence çok yakışır afiyet olsun.:)

Not: sinem hocama hayatımıza kattığı renkler ve güzel tatlar için teşekkürler...